L’aménagement d’une cuisine pour personne âgée
Du cuisinier amateur au plus expérimenté, la cuisine est un lieu dans lequel on aime généralement passer du temps. Pourtant, avec l’avancé en âge, c’est une pièce qui regroupe un certain nombre de risques. Pour preuve, 19 % des accidents domestiques chez les seniors ont lieu dans la cuisine (contre 46% dans la salle de bain).
De simples astuces à de plus importants aménagements, découvrez tous nos conseils pour rester aux fourneaux, en toute sécurité et en confort !
La cuisine, un lieu de risques pour les seniors
Brûlure, coupure, chute… la cuisine représente un lieu de dangers pour les seniors. Ces accidents domestiques peuvent engendrer une hospitalisation, conduisant parfois à une perte d’autonomie.
Les sols glissants, les tapis mal fixés et les obstacles peuvent entraîner des chutes. De plus, l’utilisation d’appareils de cuisson, tels que les plaques de cuisson et les fours, peut représenter un risque de brûlure, surtout si la personne a des difficultés à manier les ustensiles ou à évaluer correctement la température. Les outils tranchants, comme les couteaux, peuvent également entraîner des blessures si la personne a des problèmes de coordination ou de force. Il est donc essentiel de prendre en compte ces risques potentiels et d’adapter la cuisine pour prévenir et minimiser ces dangers et assurer la sécurité de la personne âgée.
L’aménagement d’une cuisine pour personne âgée
Une pièce fonctionnelle pour faciliter le quotidien des seniors
Sans parler de refaire toute la cuisine, il est possible grâce à de simples conseils, faciles à mettre en place, de sécuriser la pièce et de limiter les risques. Tout d’abord, il est essentiel de désencombrer l’espace en ne gardant que le mobilier essentiel, pour éviter tous risques de chute. Pensez à supprimer les tapis, et veillez à garder un sol sec et propre pour éviter les glissades.
Réorganisez l’espace : il est important de ranger les équipements les plus fréquemment utilisés, comme la vaisselle, dans les placards à portée de main. Évitez les meubles en hauteur pour éviter de monter sur un escabeau. N’oubliez pas de vérifier si les poignées sont facilement préhensibles. Si nécessaire, les changer pour des poignées qui permettent une prise facile.
L’éclairage ne doit pas être négligé : vérifier que la lumière est suffisante, y compris dans les recoins. Si ce n’est pas le cas, ajoutez des LED, à placer au-dessus des plans de travail, voire même à l’intérieur des placards. Ce type d’éclairage est facile à installer, puissant et consomme peu.
Pensez enfin à installer un détecteur de fumé, et éventuellement un détecteur de fuite de gaz. Ces derniers permettent d’avertir le senior en cas de danger.
Des équipements adaptés et de l’électroménager fonctionnel
Si vous souhaitez revoir complètement les équipements de votre cuisine pour l’adapter à la perte d’autonomie, il est possible d’installer des placards escamotables, ou à abaissement électrique. Ce système permet de régler en hauteur les meubles et plans de travail, pour s’adapter à la position assise et à la taille de chaque personne. Privilégiez les tiroirs au placard, qui sont plus facilement manipulables par les personnes âgées.
Installer un plan de travail évidé ou une table d’appoint permettant de cuisiner en position assise.
En ce qui concerne l’électroménager, préférez un four escamotable à un four classique. Ce système permet d’éviter tous risques de brûlures. Il existe également des lave-vaisselles avec panier relevable, pour épargner le dos et les articulations des seniors. Enfin, privilégiez les plaques à induction plutôt que le gaz. Les avantages sont nombreux : ce système consomme moins d’énergie, les risques de brûlures sont limités, elles sont faciles à utiliser. Certaines plaques sont équipées d’une minuterie coupe-courant si toutefois le senior oublie de l’éteindre.
Les accessoires pour faciliter votre quotidien dans la cuisine
Une fois que l’agencement et les équipements de la pièce sont adaptés aux personnes âgées, et que la cuisine peut se réaliser en toute sécurité, il est intéressant de compléter avec des accessoires pensés pour le confort des seniors.
Il existe de très nombreux accessoires, appelés aides techniques, spécialement conçus pour faciliter le quotidien des personnes âgées. Voici quelques exemples, pour compléter l’aménagement d’une cuisine pour personne âgée :
- Une balance de cuisine avec retour vocal pour pallier aux problèmes de vue
- Un ouvre bocal électrique, qui s’adapte automatiquement aux couvercles pour les ouvrir rapidement et sans efforts
- Un couteau en T à bascule, pour couper les aliments plus facilement
- Une planche de préparation antidérapante avec picots
- Un éplucheur à bague pour faciliter la préhension
- De la vaisselle ergonomique
L’avis expert de l’ergothérapeute, Fanny Dubois
“Manger c’est à la fois vital pour tous et un plaisir pour beaucoup. Lorsque l’on aime cuisiner, il est frustrant de limiter cette activité à cause d’un aménagement non optimal de la cuisine et le risque de danger potentiel que cette pièce peut engendrer. De simples adaptations, disponibles dans les commerces de grande distribution sont accessibles à tous les portes monnaie et à tous les types de cuisines. Mais le 1er des conseils, c’est avant tout de réorganiser sa cuisine : on ne garde que l’essentiel à proximité, le reste du stock (vaisselle, soupière, boite de conserve…) file au garage. Si plus de besoins se font ressentir, les ergothérapeutes peuvent vous préconiser du matériel adapté pour vous permettre de rester un vrai chef cuisinier !”
Pour conclure, l’aménagement d’une cuisine pour personne âgée est essentiel pour leur permettre de continuer à profiter d’un espace fonctionnel et sécuritaire. En optimisant l’espace de travail, en choisissant des équipements adaptés et en organisant efficacement les ustensiles et les aliments, il est possible de faciliter les tâches quotidiennes et de rendre la cuisine plus accessible. En sécurisant l’espace et en utilisant des aides techniques pour plus de confort, vous faites en sorte que cuisiner reste un plaisir, en toute autonomie ! N’hésitez pas à vous faire accompagner par un ergothérapeute pour plus de conseils.